Les produits agricoles tels que le blé, la canne à sucre et le coton, permettent lors de leur transformation d'obtenir des produits alimentaires (farine, sucre, huile de coton) mais également des coproduits. Afin de valoriser toutes les potentialités des produits agricoles, le Groupe SOMDIAA entend également développer la production et la commercialisation des produits dérivés du blé, de la canne à sucre et du coton.

1. FILIÈRE SUCRE

Le processus de transformation de la canne à sucre en sucre permet d'obtenir les trois coproduits suivants :

• la mélasse : il s'agit du principal sous-produit de la sucrerie, la mélasse est constituée de substances sirupeuses demeurant après extraction de la majeure partie des sucres, par cristallisation et centrifugation.
  La mélasse est utilisée en alimentation animale ainsi que pour la production d'alcool, de levures et d'acide citrique. Elle peut également être épandue dans les champs, remplaçant pour partie les amendements potassiques, grâce à la potasse qu'elle contient.
  En Afrique, la mélasse est également utilisée sur les pistes. Elle permet d'éviter les envolées de poussières sur les routes sèches et terreuses d'Afrique.
  Le potentiel de production de mélasse des usines du groupe s'élève à 68 000 tonnes.
• la bagasse : On dénomme ainsi le résidu fibreux et ligneux issu du broyage de la canne à sucre après en avoir extrait la plus grande partie du jus sucré.
  Les excédants d'énergie électrique disponibles à partir de la bagasse excédentaire, peuvent aussi être vendus sur le réseau national et contribuer ainsi à la diminution de la consommation d'énergie fossile, et réduire ainsi la balance négative de dioxyde de carbone dans notre environnement.
  Le potentiel de production de bagasse des usines du groupe s'élève à 645 000 tonnes.

2. FILIÈRE BLÉ

• le son : il fait partie des coproduits obtenus après la mouture des céréales, après séparation de la farine par tamisage/blutage. Le son contient des constituants cellulosiques (fibres alimentaires), des protéines, des sels minéraux et des vitamines. C'est à ce titre que son utilisation est parfaitement appropriée pour l'alimentation animale.
  On distingue les sons fins et les sons gros.
• le 'petit blé
• les remoulages : Ils correspondent à un mélange de particules d'enveloppes et de farine qui est broyé pour obtenir une granulométrie homogène.
  Les remoulages bis ou gris contiennent plus d'enveloppes et ont un aspect proche du son fin.
  Les remoulages blancs ont l'aspect d'une farine avec "piqûres de son".